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El chocolate es un clásico de la navidad. Hoy os proponemos una receta de tronco de chocolate y vainilla que une a la perfección la fuerza del chocolate, la exquisitez de la vainilla y el crujiente del praliné en la base. Un tronco elegante que destaca por su glaseado...
El tronco de frambuesa es un postre fresco y ligero. Es la mejor manera de terminar la cena de navidad, un postre que une la tradición del tronco con un toque elegante y moderno. Ingredientes ?? Cremoso de frambuesa 150 gr de puré de frambuesa 45 gr de yemas 60 gr de...
Hoy os compartimos la receta de un pan libanés con Zaatar también llamado Man'ouché o Manouche libanes. Se trata de un pan que se asemeja a la receta del pan pita. La manouche es rica y muy sana, en el Líbano, se suele consumir mucho en el desayuno para empezar el día...
Hoy os dejamos en el blog uno de los clásicos de la pastelería francesa, la video receta del Mi-Cuit de Chocolate o pastel de chocolate fundido realizada para el Mundo Zen. ?? Ingredientes 135 gr de mantequilla 145 gr de chocolate Guanaja 70% 180 gr de azúcar 225 gr...
Muchos me habéis pedido la receta de la tarta de limón que puse en las redes anteriormente pero no sabéis que el secreto de esta tarta esta en la masa: una buena masa sablé para tartas. La masa es uno de los elementos más importantes a la hora de preparar una tarta,...
Como muchas de las recetas, las mejores y más auténticas siempre son las de nuestras abuelas. Aquí os proponemos una tradicional receta de Orejas de Carnaval, también llamadas "Oreillettes". ?? Ingredientes 5 huevos enteros 500g de harina 60g de mantequilla fundida o...
Esta tarta es la que hice para el cumple de mi hija el otro día y publiqué en Instagram. Como varios me habéis pedido la receta, os compartimos la receta de la Fraicheur Chocolat de Pierre Hermé. Es una tarta que, a pesar de ser muy chocolateada, esta muy fresca en...
La tarta de limón merengada es un clásico de la repostería que alia a la perfección la acidez del limón al dulce del merengue. En esta receta, que nos viene de Valrhona, a la crema de limón se le añade chocolate blanco, que le aporta una cremosidad increíble y más...