Curiosidades

El Zaatar: qué es y usos

El Zaatar: qué es y usos

Has oído hablar del Zaatar, pero ¿sabes qué es y cuáles con sus usos más comunes?. A continuación, te damos todos los detalles. ¿Qué es el Zaatar? El Zaatar es una mezcla de especias y hierbas aromáticas ancestral de oriente medio. Existen pruebas de su uso ya en el...

Usos de la vainilla en la cocina

Usos de la vainilla en la cocina

Hoy en Food Romance hemos decidido hacerte viajar un poco a través de la historia y orígenes de la vainilla y sus usos en la cocina. 👉 Una planta muy peculiar La vainilla es una especie que se encuentra en las regiones tropicales y es el fruto de orquídeas que pueden...

El chocolate, un placer tanto en la boca como en la cocina

El chocolate, un placer tanto en la boca como en la cocina

Con el placer que nos aporta comerlo, nos apetece el chocolate en cualquier momento y ocasión. Es un alimente muy consumido en Europa y en el mundo como muchas virtudes para la salud. Pero no fue siempre así y existen multitudes de variedades de chocolate Descubre con...

Las tradiciones de Pascuas: todo un placer de chocolate

Las tradiciones de Pascuas: todo un placer de chocolate

Las celebraciones de Semana Santa y Pascua cuentan con numerosos dulces y postres tradicionales, torrijas, nonas de pascua, buñelos de cuaresma. Un momento dulce en el cual, no podia faltar el chocolate, con los tradicionales huevos de pascua. Hoy, os contamos un poco...

Agar-Agar, gelatina, pectina: el secreto de los aditivos

Agar-Agar, gelatina, pectina: el secreto de los aditivos

Los aditivos son ingredientes que no se suelen tener en la cocina de casa por más falta de saber cómo usarles y de medio al usarlos. Mientras tanto, estos aditivos te permiten realizar platos y postres sabrosos y muy fácil de hacer, como la Panna Cotta, por ejemplo....

Pimentón de Espelette

Pimentón de Espelette

El símbolo del país vasco. Su nombre proviene de un exquisito pueblo nombrado Espelette al pie de las montañas vascas. El pimentón es todo un símbolo en el país vasco pero en realidad fue traído desde América del Sur por Cristobal Colón en el siglo XVI. Su...

Pimienta de Voatsiperifery

Pimienta de Voatsiperifery

La pimienta salvaje Su palabra viene de (Voa) que significa fruta en malagasy y (tsiperifery) que es el nombre de la planta en malagasy. Es una pimienta muy escasa cuya cosecha solamente se hace entre junio y agosto, todo a  mano, por comunidades de aldeanos...

Las fiestas de San Isidro y sus dulces

Las fiestas de San Isidro y sus dulces

Las fiestas de San Isidro son las fiestas tradicionales de la ciudad de Madrid que celebran el santo del mismo nombre. Alrededor del 15 de mayo, todos los madrileños se juntan alrededor de platos típicos para celebran dignamente su santo. Hoy en Food Romance te...