21 nov 2016

Mi-cuit de chocolate

mi cuit

Hoy os dejamos en el blog la video-recetas de nuestro mi-cuit de chocolate realizada para el Mundo Zen.

 

 

Ingredientes: 

  • 135 gr de mantequilla
  • 145 gr de chocolate Guanaja 70%
  • 180 gr de azúcar
  • 225 gr de huevos enteros
  • 60 gr de harina

Paso a Paso

    • Fundir la mantequilla con el chocolate a 45ºC, mientras batir los huevos con el azúcar 2 minutos.
    • Incorporar el chocolate fundido con la mantequilla en los huevos y agregar la harina tamizada.
    • Forar unos aros de 6.5 con papel vegetal.
    • Con la ayuda de una manga pastelera, verter la masa en los aros,  y dejar reposar en nevera unos 10 min.
    • Hornear a 180ºC durante 8/9 minutos.
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