masa choux8

La masa choux es una masa base de pastelería ya que se trata de una masa que se usa tanto solo con un poco de azúcar perlado encima para realizar las chouquettes, como rellena de crema pastelera para los petisus de crema (os dejo el link de nuestra receta de crema pastelera si quereis hacerlo), […]

El viernes finalizó la séptima edición de Masterchef Junior. Como ya es costumbre, en Food Romance, recibimos a los aspirantes a Masterchef para una clase en nuestras instalaciones. En este caso, fueron los 4 semi-finalistas, Maria, Leo, Albert y Lou,  los que asistieron a una clase de arroces muy especial. Aquí podeís ver el resumen […]

panna cotta de parmesano

Queda una semana para que empiecen las fiestas y buscas ideas para unos aperitivos o entrantes originales sin que te lleve mucho tiempo hacerlo. Os compartimos nuestra receta de Panna Cotta de Parmesano con Crujiente de Jamón. Super fácil de hacer y muy elegante, os encantará.   – Ingredientes  Material– 6 lonchas de jamón ibérico […]