Pastelería y panadería

Receta: gnocchi de patatas

Receta: gnocchi de patatas

Hoy, cocinamos una receta muy tradicional italiana. Los gnocchi. Encontrareis recetas con o sin huevo, en Food Romance nos decantamos por la receta con huevo, así que es la que os compartimos hoy. La receta es muy fácil, si bien formarlos lleva tiempo, y hay que...

Arroz con leche a las 3 especias

Arroz con leche a las 3 especias

Damos un twist a una receta muy tradicional de nuestra gastronomía el arroz con leche dándole un plus de sabor gracias a la mezcla de 3 especias. Además, el dulzor aportado por nuestras especias nos permite reducir la cantidad de azúcar, para un postre sano y sabroso....

Flan parisino de vainilla

Flan parisino de vainilla

Hoy os traemos una receta muy clásica de la repostería, el flan parisino. Se trata una masa sable rellena de un flan de vainilla super cremoso.  El secreto, tener una vainilla de calidad.   La masa dulce ?? Ingredientes para la masa dulce 125 gr de mantequilla a...

Tarta de fresa sobre sable bretón

Tarta de fresa sobre sable bretón

Ya esta aquí el fresón. Y como no me puedo resistir a él, aquí os dejo una receta de tarta.... La que os propongo hoy es muy clásica con una buena crema pastelera con vainilla. Para darle un toque distinto,  las base la he hecho con un sable bretón de limón.   El...

Receta de tarta de corazón de chocolate con glaseado rojo

Receta de tarta de corazón de chocolate con glaseado rojo

Se acerca San Valentín, así que hoy os proponemos una receta perfecta para la ocasión: una tarta de corazón de chocolate con un glaseado rojo. La hemos realizado en tamaño individual gracias a nuestro molde Amorini de Silikomart pero podéis realizarlo exactamente...

Receta de tarta cheesecake de caramelo y nueces de macadomia

Receta de tarta cheesecake de caramelo y nueces de macadomia

Nos encanta el cheesecake, por su sabor,  porque es una tarta que se puede realizar con unos días de antelación. Estará todavía mejor. Así que siempre encontramos una occasión para preparar uno. Ya habíamos compartido con vosotros el Cheesecake de Jean François Piège...

Tronco de Navidad: Bizcocho de limón y crema de avellana

Tronco de Navidad: Bizcocho de limón y crema de avellana

El tronco de navidad es el postre de estas fechas por excelencia. Se suele realizar con un bizcocho genovés y relleno de crema de mantequilla o ganache de chocolate. Hoy, os proponemos la receta de Cyril Lignac: un bizcocho japonés relleno de una crema de limón y lima...

Papá Noel de Chocolate: Videoreceta

Papá Noel de Chocolate: Videoreceta

La Navidad ya esta aquí y con ella las imprescindibles figuras de chocolate. Hoy te enseñamos a realizar una figura de Papá Noel de chocolate, el truco está en templar el chocolate de manera una forma determinada para poder moldear la figura de forma sencilla. ??...