26 Mar 2020

Receta de Osso Buco

Es de estos platos de cocción lenta, sabroso y fácil de realizar que nos llena la cocina de olores y nos reconforta. Por eso, os os comparto la receta del Osso Buco. Se trata de una plato italiano. El tradicional, de la zona de Lombardia es blanco, y suele acompañarse del risotto al la milanesa. […]

La receta original Italiana no lleva nata, tan sólo huevo y se elabora de la manera tan sencilla que os detallamos a continuación. La receta original se hace con guanciale (carrillos de cerdo) y queso pecorino. En nuestra receta los hemos sustituido por beicon y queso parmesano, pues son más fáciles de encontrar y resulta […]

Queda una semana para que empiecen las fiestas y buscas ideas para unos aperitivos o entrantes originales sin que te lleve mucho tiempo hacerlo. Os compartimos nuestra receta de Panna Cotta de Parmesano con Crujiente de Jamón. Super fácil de hacer y muy elegante, os encantará.   – Ingredientes  Material– 6 lonchas de jamón ibérico […]

Aunque el tiempo nos da sensacion de verano desde las ultimas semanas, queremos seguir disfrutando un poco mas de los platos reconfortantes de principio de Marzo. Así que hoy, os traemos una nueva receta de crema. Una crema de calabaza en su versión mas gourmet ya que va acompañada castañas y foie tostado. Receta   – […]

El butter chicken es uno de los platos que más de piden en los restaurantes indús. Se trata de un curry cremoso, suave y con tomate. Una receta simple que gusta a grandes y pequeños.   Receta   – Ingredientes – para 6 Material 500 gr de pechuga de pollo 1 yogurt cremoso 1 lima 1 […]

En un buen aperitivo o cualquier tapeo, las croquetas de jamón no pueden faltar. Hoy, os compartimos nuestra receta de croquetas líquidas de jamón, para un bocado elegante y sorprendente. 🍳 Bechamel ligera ◽️ Ingredientes ◽️ Material 500 ml de leche 25 gr de harina 6 hojas de gelatina 25 gr de mantequilla Un taco de […]