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Os dejo la receta que hicimos para el día del padre. Es un bizcocho de Najanras y Romero. La receta de este bizcocho es de Tookies Gambetta , una repostera naturópata que realiza recetas de repostería saludable. Su mayor peculiaridad es que usa la cocción al vapor, un...
La receta original Italiana no lleva nata, tan sólo huevo y se elabora de la manera tan sencilla que os detallamos a continuación. La receta original se hace con guanciale (carrillos de cerdo) y queso pecorino. En nuestra receta los hemos sustituido por beicon y queso...
Ya todos encerados en casa, e intentando acoplarnos a lo que van a ser las próximas semanas, nos merecemos algo un poco reconfortante. La mousse de chocolate para mi es este plato que enseguida me hace sentir bien. Cuando era pequeña, pasábamos las vacaciones en el...
Hoy es viernes, nuestros peques llevan estudiando desde casas ya 3 días. Se merecen una actividad especial. Así que os propongo que esta tarde cocinéis todos juntos la cena. Una cena que a los niños les encanta, nuestra Pizza carbonara. Hacer en casa la masa de pizza...
Esta semana y al menos para los próximos 15 días, los niños no tienen cole. Esto nos cambia todos los hábitos, además de tener que teletrabajar para los que lo pueden, ayudarles con las clases a distancia, ya que los niños no pueden comer en el comedor, no obliga a...
Desde ayer, parece que han pasado muchas cosas, y de repente además del trabajo, que podáis teletrabajar o no, os encontráis con los niños en casa a quienes hay que ocupar, y además de la cena, tendréis que gestionar las comidas de medio día. En esta situación tan...
La causa limeña de atún y aguacate es un plato típico de Perú que tiene como ingrediente principal las papas amarillas. Se puede preparar con diferentes rellenos, por ejemplo, causa rellena de pollo o de Atún siendo esta la más típica y la que vamos a ver a...
La masa choux es una masa base de pastelería ya que se trata de una masa que se usa tanto solo con un poco de azúcar perlado encima para realizar las chouquettes, como rellena de crema pastelera para los petisus de crema (os dejo el link de nuestra receta de crema...