Aprovechando la temporada de higos, os dejamos una tarta fresca, sabrosa y llena de color ideal para esos primeros días de otoño. Descubre nuestra tarta salada de higos, queso de cabra y miel.
Hoy os dejamos en el blog uno de los clásicos de la pastelería francesa, la video receta del Mi-Cuit de Chocolate o pastel de chocolate fundido realizada para el Mundo Zen.
Todos los días, son el día de los niños… así que os proponemos una receta ideal para ellos: ositos de nube cubiertos de chocolate. Una receta tan fácil, que la pueden hacer ellos solos.
Muchos me habéis pedido la receta de la tarta de limón que puse en las redes anteriormente pero no sabéis que el secreto de esta tarta esta en la masa: una buena masa sablé para tartas.
Como muchas de las recetas, las mejores y más auténticas siempre son las de nuestras abuelas. Aquí os proponemos una tradicional receta de Orejas de Carnaval, también llamadas “Oreillettes”.
Esta tarta es la que hice para el cumple de mi hija el otro día y publiqué en Instagram.
En casa, el domingo, aprovechamos estar todos juntos para desayunar en familia. Esta comida tan especial corre a cargo de los niños. Os dejo aquí una de sus recetas estrella: los Pan Cakes de arándanos. Al ser nuestros pequeños chefs los protagonistas de esta receta, os la hemos preparado con un formato muy especial: un […]
La tarta de limón merengada es un clásico de la repostería que alia a la perfección la acidez del limón al dulce del merengue. En esta receta, que nos viene de Valrhona, a la crema de limón se le añade chocolate blanco, que le aporta una cremosidad increíble y más suavidad. 🥣 MASA SABLE […]
Como mi vecino me dio limones, pensé en que postre iba a hacer con ello. El bizcocho de limón en mi familia es de los clásicos (tenéis mi receta estandar en este link), pero hoy me apetecía probar algo nuevo. Esta receta de Nicolas Bernardé, un pastelero francés que me encanta ya que se especializó […]
Hoy os compartimos la receta del Fondant de Chocolate de Yotam Ottolenghi. Se trata de una tarta exquisita y muy fácil de preparar.
