Habéis sido varias mamás en en preguntarme las recetas de nuestras patatas gajo que tanto gustan a nuestros pequeños chefs. Así que aquí os la dejo. No dejéis de poner a vuestros pequeños chef en los fogones. Ingredientes Material 3 o 4 patatas.un buen chorro de aceite de oliva (en torno a 8 cucharadas)1/2 cucharadita […]

Os dejo la receta que hicimos para el día del padre. Es un bizcocho de Najanras y Romero. La receta de este bizcocho es de Tookies Gambetta , una repostera naturópata que realiza recetas de repostería saludable. Su mayor peculiaridad es que usa la cocción al vapor, un método de cocción poco usado en repostería, […]

La receta original Italiana no lleva nata, tan sólo huevo y se elabora de la manera tan sencilla que os detallamos a continuación. La receta original se hace con guanciale (carrillos de cerdo) y queso pecorino. En nuestra receta los hemos sustituido por beicon y queso parmesano, pues son más fáciles de encontrar y resulta […]

La masa choux es una masa base de pastelería ya que se trata de una masa que se usa tanto solo con un poco de azúcar perlado encima para realizar las chouquettes, como rellena de crema pastelera para los petisus de crema (os dejo el link de nuestra receta de crema pastelera si quereis hacerlo), […]

El viernes finalizó la séptima edición de Masterchef Junior. Como ya es costumbre, en Food Romance, recibimos a los aspirantes a Masterchef para una clase en nuestras instalaciones. En este caso, fueron los 4 semi-finalistas, Maria, Leo, Albert y Lou,  los que asistieron a una clase de arroces muy especial. Aquí podeís ver el resumen […]