Blog de cocina y recetas

Veggie Biryani: Receta India

Veggie Biryani: Receta India

El Biryani es un plato indio a base de arroz y especias. Se puede preparar con carne, pollo, o como en este caso en una versión vegetariana. Su nombre es un derivado del persa que significa frito o asado. Veggie Biryani   ➡️ Ingredientes 250 gr de verduras de...

Video-Receta de panna cotta de parmesano con crujiente de jamón

Video-Receta de panna cotta de parmesano con crujiente de jamón

Queda una semana para que empiecen las fiestas y buscas ideas para unos aperitivos o entrantes originales sin que te lleve mucho tiempo hacerlo. Os compartimos nuestra receta de Panna Cotta de Parmesano con Crujiente de Jamón. Super fácil de hacer y muy elegante, os...

Receta de rillettes de sardinas asadas

Receta de rillettes de sardinas asadas

Con el verano, disfrutamos de las sardinas. Asadas en la barbacoa están riquísimas. Pero a veces nos sobran o sencillamente, queremos comerla de otra manera. Os proponemos una receta fresa y de temporada, ideal para tomar en aperitivo o como entrante sobre una buena...

Receta de tarta de corazón de chocolate con glaseado rojo

Receta de tarta de corazón de chocolate con glaseado rojo

Se acerca San Valentín, así que hoy os proponemos una receta perfecta para la ocasión: una tarta de corazón de chocolate con un glaseado rojo. La hemos realizado en tamaño individual gracias a nuestro molde Amorini de Silikomart pero podéis realizarlo exactamente...

Receta de tarta cheesecake de caramelo y nueces de macadomia

Receta de tarta cheesecake de caramelo y nueces de macadomia

Nos encanta el cheesecake, por su sabor,  porque es una tarta que se puede realizar con unos días de antelación. Estará todavía mejor. Así que siempre encontramos una occasión para preparar uno. Ya habíamos compartido con vosotros el Cheesecake de Jean François Piège...

Tronco de Navidad: Bizcocho de limón y crema de avellana

Tronco de Navidad: Bizcocho de limón y crema de avellana

El tronco de navidad es el postre de estas fechas por excelencia. Se suele realizar con un bizcocho genovés y relleno de crema de mantequilla o ganache de chocolate. Hoy, os proponemos la receta de Cyril Lignac: un bizcocho japonés relleno de una crema de limón y lima...

Papá Noel de Chocolate: Videoreceta

Papá Noel de Chocolate: Videoreceta

La Navidad ya esta aquí y con ella las imprescindibles figuras de chocolate. Hoy te enseñamos a realizar una figura de Papá Noel de chocolate, el truco está en templar el chocolate de manera una forma determinada para poder moldear la figura de forma sencilla. ➡️...