Receta de Donuts al horno

Feb 16, 2022 | ? Pastelería y panadería, ? Recetas | 0 Comentarios

Hoy os compartimos nuestra receta de Donuts al horno.

Menos graso que los donuts tradicionales fritos, son muy esponjosos y golosos con su toque de canela y su glaseado de chocolate.

Se trata de una receta sencilla, solo toma en cuenta que masa se realiza como cualquier masa de bolleria a base de una masa fermentada con loq ue necesita tiempo de fermentación, una primera fermentación con la masa en bola y una segunda ya formado en el molde.

Es una receta divertida ya que podrás después decorar tus donuts como mas te gusta. .

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MATERIAL NECESARIO PARA LA RECETA

cake interior 2 baja

Bizcocho de pera, avellana y golden latte

Receta bizcocho con la pera entera, avellana y un toque especiado con la mezcla de Golden latte. Ideal para acompañar té y café en los meses otoñales.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 35 min
Plato Desayuno, merienda
Cocina repostería
Raciones 1 bizcocho de 20 cm

Ingredientes
  

  • 125 gr harina
  • 100 gr mantequilla a temperatura ambiente
  • 100 gr avellana en polvo
  • 50 gr miel
  • 30 gr azúcar
  • 8 gr levadura
  • 3 huevos
  • 3 peras
  • 1 cucharadita mezcla de especias Golden Latte de Nomie Epice
  • 40 gr avellanas

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 180ºC
  • En una sartén, tostar las avellanas
  • Batir la mantequilla blanda junto al azúcar y la miel hasta obtener una mezcla cremosa
  • En otro bol, tamizar junto la harina y la levadura. Añadir a esta mezcla el polvo de avellana y la mezcla de Golden latte de Nomie Epice.
  • Ir añadiendo los huevos y la mezcla de polvos a la mezcla de mantequilla poco a poco intercalando.
  • Añadir las avellanas tostadas.
  • Reservar la mezcla en frio mientras se pelan las peras.
  • Engrasar un molde de bizcocho
  • Poner un poco de masa en el fondo del molde y colocar encima las peras
  • Acabar de rellenar el molde con la masa. Rellenar solo al 3/4 ya que el bizcocho va a subir.
  • Hornear 35 minutos

Notas

Si quieres saber más sobre la elaboración bizcochos y otros dulces, no te pierdas nuestros cursos de repostería
Keyword bizcocho

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