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Hoy os compartimos nuestra receta de Donuts al horno.
Menos graso que los donuts tradicionales fritos, son muy esponjosos y golosos con su toque de canela y su glaseado de chocolate.
Se trata de una receta sencilla, solo toma en cuenta que masa se realiza como cualquier masa de bolleria a base de una masa fermentada con loq ue necesita tiempo de fermentación, una primera fermentación con la masa en bola y una segunda ya formado en el molde.
Es una receta divertida ya que podrás después decorar tus donuts como mas te gusta. .
Tabla de Contenidos
MATERIAL NECESARIO PARA LA RECETA
un molde de Donuts, una bascula de cocina, una pala, una cuerna, una varilla, 2 boles;
Bizcocho de pera, avellana y golden latte
Receta bizcocho con la pera entera, avellana y un toque especiado con la mezcla de Golden latte. Ideal para acompañar té y café en los meses otoñales.
Ingredientes
- 125 gr harina
- 100 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr avellana en polvo
- 50 gr miel
- 30 gr azúcar
- 8 gr levadura
- 3 huevos
- 3 peras
- 1 cucharadita mezcla de especias Golden Latte de Nomie Epice
- 40 gr avellanas
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180ºC
- En una sartén, tostar las avellanas
- En otro bol, tamizar junto la harina y la levadura. Añadir a esta mezcla el polvo de avellana y la mezcla de Golden latte de Nomie Epice.
- Ir añadiendo los huevos y la mezcla de polvos a la mezcla de mantequilla poco a poco intercalando.
- Añadir las avellanas tostadas.
- Reservar la mezcla en frio mientras se pelan las peras.
- Engrasar un molde de bizcocho
- Poner un poco de masa en el fondo del molde y colocar encima las peras
- Acabar de rellenar el molde con la masa. Rellenar solo al 3/4 ya que el bizcocho va a subir.
- Hornear 35 minutos
Notas
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