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Con el otoño que llega, nos apetece bizcochos reconfortantes. Hoy os traemos una receta para la merienda acompañada de un buen té o café. .
Las peras se incorporan enteras para un sabor inconfundible y para una estética inigualable, el efecto en la mesa está asegurado. La asociación con al avellana y las especias dan un toque cálido a esta receta, y un incomparable color amarillo, el bizcocho ideal para días de frio.
Una receta de temporada ideal y que os aportara un pleno de energía con la asociación de fruta y especias..
MATERIAL NECESARIO PARA LA RECETA
molde de bizcocho de 20 cm una bascula de cocina, una pala, una varilla, 2 boles, cucharaditas medidoras, sartén, un pelador (par ala pera es ideal un pelador dentado) .
Bizcocho de pera, avellana y golden latte
Receta bizcocho con la pera entera, avellana y un toque especiado con la mezcla de Golden latte. Ideal para acompañar té y café en los meses otoñales.
Ingredientes
- 125 gr harina
- 100 gr mantequilla a temperatura ambiente
- 100 gr avellana en polvo
- 50 gr miel
- 30 gr azúcar
- 8 gr levadura
- 3 huevos
- 3 peras
- 1 cucharadita mezcla de especias Golden Latte de Nomie Epice
- 40 gr avellanas
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180ºC
- En una sartén, tostar las avellanas
- En otro bol, tamizar junto la harina y la levadura. Añadir a esta mezcla el polvo de avellana y la mezcla de Golden latte de Nomie Epice.
- Ir añadiendo los huevos y la mezcla de polvos a la mezcla de mantequilla poco a poco intercalando.
- Añadir las avellanas tostadas.
- Reservar la mezcla en frio mientras se pelan las peras.
- Engrasar un molde de bizcocho
- Poner un poco de masa en el fondo del molde y colocar encima las peras
- Acabar de rellenar el molde con la masa. Rellenar solo al 3/4 ya que el bizcocho va a subir.
- Hornear 35 minutos
Notas
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