El Brownie es un clasíco de la reposteria americana y un imprescindible de todos los amantes del chocolate. Guardando toda su esencia de chocolates y frutos secos, la receta que os proponemos es Sin Gluten y apta para celiacos mas golosos. Ingredientes:  3 huevos 120 gr de azúcar moreno 120 gr de azucar 10 gr […]

Os dejamos una receta con sabor a infancia: las madalenas tradicionales, con su forma de “barquillo” y su joroba. Ingredientes:  150 gr. de azúcar 250 gr. de huevos 150 gr. de harina 4 gr. de levadura química 150 gr.de mantequilla avellana 1 ralladura de limón     Paso a Paso:  – Mezclar juntos la ralladura […]

Os compartimos el Cheesecake de avellana, desarrollado para el lanzamiento de las cremas de avellana La Vieja Fabrica. Una receta sencilla y golosa para que nuetros pequeños chefs se lo pasen en grande en la cocina. Además esta deliciosa. 🥣 Base ➡️ Ingredientes 110 g de galletas integrales 35 g de mantequilla a temperatura ambiente 30 g de […]

Emprendemos nuestro viaje hacia la cocina libanesa con un original postre. Se trata de la tradicional Mouhallabieh pero la receta que os proponemos es la receta del famoso pastelero Christophe Michalak. Llena de frescura este postre es ideal después de una comida copiosa o ahora que asoma el buen tiempo. La combinación de agua de […]

La Fabada Asturiana es el plato típico de Asturias, pero sin duda es de los platos de cuchara de toda la vida que más gustan en España. El secreto de la fabada asturiana está en la calidad de los ingredientes y algo de paciencia (necesita cocción a fuego lento, unas 3 horas). Un plato ideal […]

La historia de la receta La tarta Tatin, tarta de manzanas caramelizadas que se cuece al reves, viene acompañada siempre de su leyenda. Originaria del siglo 19, en “sologne” (centro de Françia) , esta tarta debe su sombre a las hermanas Tatin (Caroline y Stephanie). Segun las versiones, la leyenda cuenta que la receta seria el […]

Las crepes son uno de los platos típicos de la Bretaña Francesa. Allí, las crepes saladas, se realizan a base de trigo Sarraceno. En en sur de Bretaña, se llaman Crepes de Blé Noir, mientras que en el norte y en el centro de habla de “galette”. 🥄 Crepes de Trigo Sarraceno   ➡️ Ingredientes […]