Tradiciones de San Isidro

Las fiestas de San Isidro son las fiestas tradicionales de la ciudad de Madrid que celebran el santo del mismo nombre. Alrededor del 15 de mayo, todos los madrileños se juntan alrededor de platos típicos para celebran dignamente su santo. Hoy en Food Romance te contamos su historia y sus tradiciones. ¿Quién era San Isidro […]

Os compartimos el Cheesecake de avellana, desarrollado para el lanzamiento de las cremas de avellana La Vieja Fabrica. Una receta sencilla y golosa para que nuetros pequeños chefs se lo pasen en grande en la cocina. Además esta deliciosa. 🥣 Base ➡️ Ingredientes 110 g de galletas integrales 35 g de mantequilla a temperatura ambiente 30 g de […]

Emprendemos nuestro viaje hacia la cocina libanesa con un original postre. Se trata de la tradicional Mouhallabieh pero la receta que os proponemos es la receta del famoso pastelero Christophe Michalak. Llena de frescura este postre es ideal después de una comida copiosa o ahora que asoma el buen tiempo. La combinación de agua de […]

La Fabada Asturiana es el plato típico de Asturias, pero sin duda es de los platos de cuchara de toda la vida que más gustan en España. El secreto de la fabada asturiana está en la calidad de los ingredientes y algo de paciencia (necesita cocción a fuego lento, unas 3 horas). Un plato ideal […]

La historia de la receta La tarta Tatin, tarta de manzanas caramelizadas que se cuece al reves, viene acompañada siempre de su leyenda. Originaria del siglo 19, en “sologne” (centro de Françia) , esta tarta debe su sombre a las hermanas Tatin (Caroline y Stephanie). Segun las versiones, la leyenda cuenta que la receta seria el […]

  Un poco de historia La manzana es una fruta pomácea comestible, fruto del manzano doméstico, con un sabor azucarado o acidulado según las variedades. Forma parte de las frutas más consumidos en el mundo. La manzana que comemos hoy día es descendiente de una variedad hay consumida por el hombre desde el neolítico en […]