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Tuvimos el placer de poder dar clases a los participantes de Masterchef 6 este año en Food Romance. Alli, os dejamos resumen de lo que fue la clase de reposteria en Miniatura que hicimos con ellos. Al ver la calidad de los postres de Sofia y Oxana, no dudamos que le...
Os dejamos hoy, la receta de un Entremet Cheesecake de frutos rojos. Una mousse de queso fresco suave que contrasta a la perfección con los frutos rojos. Una receta inspirada del pastelero Sébastien Bouillet. ? Ingredientes ?? Bizcocho Darquoise 120 g de azúcar...
Ya llega la temperada de las tartas saladas y la esaladas. Pero te cuesta bastante preparar todo esto porque gastas mucho tiempo en cortar las verduras. Y ¿por qué no encontrar una solución en los utensilios de cocina? En Food Romance estamos fan de la mandolina y te...
Las celebraciones de Semana Santa y Pascua cuentan con numerosos dulces y postres tradicionales, torrijas, nonas de pascua, buñelos de cuaresma. Un momento dulce en el cual, no podia faltar el chocolate, con los tradicionales huevos de pascua. Hoy, os contamos un poco...
Los aditivos son ingredientes que no se suelen tener en la cocina de casa por más falta de saber cómo usarles y de medio al usarlos. Mientras tanto, estos aditivos te permiten realizar platos y postres sabrosos y muy fácil de hacer, como la Panna Cotta, por ejemplo....
Empezamos la semana con una receta sana y sabrosa: espageti de calabacin. Una receta que han realizado nuestros pequeños chef para Objetivo Bienestar y que tenemos en nuestro canal de youtube. Se trata de calabacin cortado en forma de espageti y unas albondigas a las...
El símbolo del país vasco. Su nombre proviene de un exquisito pueblo nombrado Espelette al pie de las montañas vascas. El pimentón es todo un símbolo en el país vasco pero en realidad fue traído desde América del Sur por Cristobal Colón en el siglo XVI. Su...