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Empezamos la semana con una receta sana y sabrosa: espageti de calabacin. Una receta que han realizado nuestros pequeños chef para Objetivo Bienestar y que tenemos en nuestro canal de youtube.
Se trata de calabacin cortado en forma de espageti y unas albondigas a las cuales damos un toque especial con una mezcla de especias (Raz de Hanout)
Una manera estupenda de hacerles comer verduras!
Ingredientes:
– 5 calabacines
– 1 ajo
– 1 diente de ajo
– 1 chalota
– cilantro
– 1 lata de tomate triturado
– 500 gr de carne picada de ternera
– Sal, pimienta, Raz de Hanout
Paso a Paso
– Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños
– Picar el ajo
– Picar el cilantro
– En un bol, poner las carnes con el ajo picado, la mitad del cilantro, sal, pimienta y las especias.
– Dar forma a las albóndigas.
– En una sartén con aceite, poner las albóndigas y dorarlas.
– Añadir encima el tomate y dejar cocer unos 10 min.
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– En una sartén, saltear un ajo y añadir los spaghettis de calabacín Dejar cocer unos 5 min mezclando las para que vayan cociendo de manera uniforme.
En nuestra tienda on line encontraras tanto el cortador de verduras de Microplane que utilizan los niños ne le video como la mezcla de Especias, Raz de Hanout de Terre Exotique.
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