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La masa choux es una masa base de pastelería ya que se trata de una masa que se usa tanto solo con un poco de azúcar perlado encima para realizar las chouquettes, como rellena de crema pastelera para los petisus de crema (os dejo el link de nuestra receta de crema...
Esta receta de crepes caseros y fáciles es la que encontramos en los restaurantes para los “saquitos”. Es una receta rápida, sencilla y funciona muy bien, lo que la hace ideal para un desayuno o una merienda con niños. ?? Ingredientes Medio litro de leche. 250 g de...
El viernes finalizó la séptima edición de Masterchef Junior. Como ya es costumbre, en Food Romance, recibimos a los aspirantes a Masterchef para una clase en nuestras instalaciones. En este caso, fueron los 4 semi-finalistas, Maria, Leo, Albert y Lou, los que...
Hoy, en Food Romance, os contamos como realizar de manera sencilla unos merengues de 2 colores. Quedan muy bonitos, y están buenísimos. Ideal para una merienda muy elegante! ??? Merengues Bicolor ?? Ingredientes para 6 4 claras 200 gr de azúcar Unas gotas de...
Hoy, en Food Romance, os contamos como realizar de manera sencilla unos elegantes aperitivos: un ramito crujiente de mousse de queso de cabra. ? Ramito Crujiente de mouse de queda de cabra ?? Ingredientes para 6 6 hojas de masa filo Aceite de girasol u oliva...
El algodón de azúcar es el rey de las ferias, pero porque no animarse a hacerlo en casa y aportar su magia en las fiestas infantiles. Hoy, os enseñamos lo fácil que es realizarlo. Y ahora que llegan las navidades, una máquina de algodón de azúcar puede ser una gran...
La crema Pastelera es una crema base en pastelería, la receta clásica es de vainilla, pero se puede declinar en multitud de perfumes según las preparaciones (chocolate, café, caramelo...). También, es la crema que sirve de base para otras preparaciones con la crema...
Estrellas, simbolos de la navidad, hoy os compartimos nuestra receta de galletas de estrellas de limón. Receta para unas 30 galletas 250 gr de harina 3 c. de café de levadura química 20 gr de azúcar avainillado 60 gr de azúcar glas 100 gr de mantequilla pomada 1 yema...