Hoy, en Food Romance, os contamos como realizar de manera sencilla unos merengues de 2 colores. Quedan muy  bonitos, y están buenísimos. Ideal para una merienda muy elegante!

 

– Ingredientes para 6Material-
manga pastelera

boquilla flor

Placa de pastelería

Papel de horno

Amasadora

En el bol de la amasadora, ponemos la mitad de las claras de huevos. Batimos hasta tener una mezcla espumosa. Añadimos la mitad del azúcar, y  unas gotas de colorante en gel, en nuestro caso, elegimos el rosa, y batimos hasta tener un merengue firme.Ponemos esta mezcla en una manga pastelera sin boquilla

Con el resto de las claras y del azúcar, volvemos a hacer merengue, de otro color. En nuestro caso, lo hicimos blanco. También lo colocamos en una manga pastelera sin boquilla.

Preparamos una tercera manga pastelera, con una boquilla flor, e introducimos en ella las 2 mangas anteriores.

Formamos los merengues en la placa pastelera cubierta con un papel de horno.

Horneamos 1 hora y media a 120º.

 

Mira nuestra video-receta, veras que fácil:

A disfrutar!

foto merengue

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