Video-Receta: Merengues bi-color

Ene 15, 2020 | ? Pastelería y panadería | 0 Comentarios

Hoy, en Food Romance, os contamos como realizar de manera sencilla unos merengues de 2 colores. Quedan muy  bonitos, y están buenísimos. Ideal para una merienda muy elegante!

??? Merengues Bicolor

 

?? Ingredientes para 6

 

?? Material necesario

 

?? Preparación

  • En el bol de la amasadora, ponemos la mitad de las claras de huevos. Batimos hasta tener una mezcla espumosa. Añadimos la mitad del azúcar, y  unas gotas de colorante en gel, en nuestro caso, elegimos el rosa, y batimos hasta tener un merengue firme.Ponemos esta mezcla en una manga pastelera sin boquilla
  • Con el resto de las claras y del azúcar, volvemos a hacer merengue, de otro color. En nuestro caso, lo hicimos blanco. También lo colocamos en una manga pastelera sin boquilla.
  • Preparamos una tercera manga pastelera, con una boquilla flor, e introducimos en ella las 2 mangas anteriores.
  • Formamos los merengues en la placa pastelera cubierta con un papel de horno.
  • Horneamos 1 hora y media a 120º.

 

Mira nuestra video-receta, veras que fácil:

A disfrutar!

foto merengue

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