Video Receta de Ramito crujiente de mousse de queso de cabra

Hoy, en Food Romance, os contamos como realizar de manera sencilla unos elegantes aperitivos: un ramito crujiente de mousse de queso de cabra.

? Ramito Crujiente de mouse de queda de cabra

?? Ingredientes para 6

• 6 hojas de masa filo
• Aceite de girasol u oliva 0,4
• Queso de cabra fresco: 100 gr
• Nata líquida para montar: 150 ml
• Sal
• Pimienta
• Una pizca de pimentón de espelette

?? Material necesario

• Conos de crema
• Pincel
• Boles
• Batidora con varilla
• Manga pastelera
• Boquilla flor

?? Preparación

1. Pintar una hoja de masa filo con aceite. Doblar en 2 y volver a pintar la cara visible.
2. Enrollar alrededor del cono. Recortar.
3. Repetir con el resto de las hojas. Hornear a 200º, 10 minutos.
4. Dejar enfriar antes de desmoldear.

??? El Montaje

?? Preparación

1. Aplastar el queso de cabra con un tenedor. Añadir la nata. Montarla con la varilla.
2. Aderezar con sal, pimienta y pimentón de espelette.
3. Poner esta mezcla en una manga pastelera con boquilla de flor.
4. Rellenar con conos con esta preparación.

¡A disfrutar!

Aquí os lo dejamos en video veréis que fácil es hacerlo