Un poco de historia La manzana es una fruta pomácea comestible, fruto del manzano doméstico, con un sabor azucarado o acidulado según las variedades. Forma parte de las frutas más consumidos en el mundo. La manzana que comemos hoy día es descendiente de una variedad hay consumida por el hombre desde el neolítico en […]

El día 2 de Febrero, es decir 40 días después de las navidades, en Francia, se celebra “La Chandeleur”. Hoy, os contamos un poco más sobre esta tradición. El nombre de esta tradición “festa candelarum”, proviene una costumbre de encender cirios a media noche en signo de purificación. Su origen remonta a la época de […]

El día de Reyes, en ninguna casa española puede faltar el Roscón. Pero ¿Conoces los orígenes de esta tradición? ¿Sabías que esta tradición no solo existe en España? En Food Romance te la vamos a contar hoy. Un poco de historia. Según parece, el origen del roscón viene de las saturnales romanas, fiestas de la […]

Con nuestros orígenes franceses, en Food Romance nos encanta trabajar el foie gras que sea en terrina, en filetes o bien pochado. El foie gras es de los platos más exquisitos de la gastronomía. Con él, se puede obtener platos muy refinados y exquisitos. ¿Y si este año, para tus comidas navideñas, te atreves  a […]