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Hemos realizado una serie de video-recetas para El Mundo Zen, que compartimos tambien aquí con vosotros. Empezamos con nuestro Cake de Limón.
Tabla de Contenidos
?? INGREDIENTES
? Masa
- 187 gr. de harina
- ½ cc de levadura
- Piel de 2 limones
- 200 gr de azúcar
- 3 huevos medianos
- 95 gr de nata
- 1 pizca de sal
- 68 gr de mantequilla fundida
? Jarabe de limón
- 75 gr. de agua
- 35 gr de azúcar
- 2 cs de zumo de limón
? Glaseado de limón
- 130 gr de azúcar glas
- 25 gr. de zumo de limón
??? PREPARACIÓN: PASO A PASO
- En un bol poner el azúcar y las pieles de limón ralladas y dejar reposar 10 min.
- Precalentar el horno a 170 ºC y pintar el molde de cake de mantequilla.
- Tamizar la levadura y la harina juntas.
- Cuando el azúcar ha reposado bien, añadir los huevos y batir bien.
- Añadir en orden la nata, y la sal, batir bien y añadir la harina en 3 veces. Al final, añadir la mantequilla derretida.
- Rellenar el molde de cake a ¾ y hornear.
- Mientras tanto, preparar el jarabe: mezclar agua y azúcar y darles 1 hervor. Sacar del fuego y añadir el zumo de limón.
- Desmoldar el cake en una rejilla y poner en jarabe en este momento.
- Preparar el glaseado mezclando el azúcar glas con el zumo de limón. Bañar el cake, dejar escurrir y secar al horno apagado.
? VIDEO-RECETA
¡Aquí la video-receta!
https://www.facebook.com/741264209335405/videos/849446985183793/
¿Cuánto es 1/2 cc de levadura?
Cc no es centímetro cúbico en este caso porque por el vídeo se añade mucha levadura.
¿Que es aquí un cc?
Hola. La cantidad de levaudra es una cucharadita de cafe. Espero que os salga bien la receta.