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El muñeco de jengibre es de las galletas típicas de estas fechas en Estados Unidos.
Ahora que se acerca la navidad, no dudes en realizarlas. Son muy fáciles y gustan a todos, además los más pequeños se lo pasarán en grande decorándolas.
125 gr de mantequilla
80 gr de azúcar
100 g de miel
1 huevo
300 gr de harina
1 cc de levadura
1 cc de mezcla de especias para pan de Especies Terre Exotique
Material: cortador muñeco de jengibre, rodillo, cuerna, varilla, bol, tamiz
En un bol, mezclar la mantequilla blanda con el azúcar y la miel.
Incorporar el huevo batido previamente poco a poco.
Tamizar la harina junto a la levadura. Añadir a esta mezcla las especias y luego incorporar esta mezcla a la masa.
Acabar amasando a mano. Formar una bola y dejar reposar en el frigorífico una media hora. Estirar a ½ cm y recortar con corta pasta.
Enfriar antes de hornear a 170 10- 15 min.
Dejar enfriar y decorar on Fondant, Icing boli o glasa real.
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