Galletas de jengibre

Receta: Galletas de jengibre

Dic 21, 2017 | ? Pastelería y panadería, ? Pequeños chefs | 0 Comentarios

El muñeco de jengibre es de las galletas típicas de estas fechas en Estados Unidos.

Ahora que se acerca la navidad, no dudes en realizarlas. Son muy fáciles y gustan a todos, además los más pequeños se lo pasarán en grande decorándolas.

125 gr de mantequillaIMG_2750

80 gr de azúcar

100 g de miel

1 huevo

300 gr de harina

1 cc de levadura

1 cc de mezcla de especias para pan de Especies Terre Exotique

 

Material: cortador muñeco de jengibre,  rodillo, cuerna, varilla, bol, tamiz

En un bol, mezclar la mantequilla blanda con el azúcar y la miel.
Incorporar el huevo batido previamente poco a poco.
Tamizar la harina junto a la levadura. Añadir a esta mezcla las especias y luego incorporar esta mezcla a la masa.
Acabar amasando a mano. Formar una bola y dejar reposar en el frigorífico una media hora. Estirar a ½ cm  y recortar con  corta pasta.
Enfriar antes de hornear a 170 10- 15 min.

Dejar enfriar y decorar on Fondant, Icing boli o glasa real.

 

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