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Hoy compartimos con vosotros otras de las recetas que les encanta a nuestros pequeños chef: las samousas de carne.
Se trata de triangulitos de masa filo rellenos de carne picada especiada. Para ellos, hacer las samousas es de los más divertido. Cuidado, que muchas veces los hacen mejor que nosotros! Así que animaros a cocinar en familia.
| ingredientes | material |
| 500 gr de Carne picada de ternera 1 diente de Ajo 1 cebolla 1 cucharadita de Ras de hanout Sal, pimienta 1 ramillete de cilantro 1 paquete de Masa filo |
cazo ancho o sartén tabla cuchillo y puntilla pincel bol pequeño |
Picar la cebolla y el ajo muy fino. Pochar en una sartén con aceite. Añadir la carne y cocerla bien. Aderezar con el Ras de hanout, sal y pimienta. Añadir el cilantro picado y dejar entibiar
Montar las samousas:
Pintar una hoja de masa filo con aceite. Cortarla en 2.
Doblarla en 2. Poner arriba un poco de relleno. de carne. Doblar la esquina para hacer un triangulo. Seguir doblando hasta llegar al final, siempre hay que mantener el triangulo. Volver a pintar con aceite antes del último pliegue para que quede bien sellada la masa.
Colocar en una bandeja de horno. Seguir hasta acabar las hojas de masa filo.
Hornear 10 min a 210º
¡A disfrutar!
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