tarta de cerezas Hugo & Victor 2

Aprovechando las ultimas cerezas de la temporada, os compartimos esta receta de Tarta de Cerezas. Se trata de una receta del Chef  Hugues Pouget de la pastelería parisina Hugo & Victor conocido por su trabajo para realzar las frutas. Aquí, encontramos la cereza en 3 texturas (una crema ligera, una compota y la cereza al natural del acabado), […]