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Puntilla dentada Intempora

La hoja puntiaguda y microdentada la puntilla dentada Intempora de Opinel es ideal para cortar y preparar tomates, kiwis, huevos duros...

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Puntilla dentada Intempora de Opinel:

Opte por esta puntilla dentada de acero inoxidable Opinel Intempora para sus cortes diarios, corta los alimentos de piel dura sin dañarlos.

Opinel es una marca francesa famosa por sus cuchillos de cierre que se pueden utilizar en exteriores. Con más de 200 años de experiencia, Opinel ofrece una amplia gama de cuchillos y accesorios de cocina.

La gama Intempora es una serie de cuchillos de cocina inspirados en la navaja Opinel. El diseño es ergonómico para garantizar un uso cómodo. La hoja es de espiga completa, lo que significa que se extiende hacia el mango para formar un solo bloque, lo que da como resultado una pieza fuerte y duradera. La gama es utilizada por las renombradas escuelas de cocina de Alain Ducasse y el Instituto Paul Bocuse.

El cuchillo de cocina Intempora n°226 tiene una hoja dentada que le permite cortar alimentos de piel dura sin dañar la carne. Es el cuchillo ideal para cortar un tomate a la perfección. Esta hoja está hecha de acero inoxidable Sandvik 12C27, un acero conocido por su resistencia a la corrosión al tiempo que proporciona un filo duradero gracias a su contenido de carbono del 0,52%. Tiene una dureza de 57-58 en la escala Rockwell para una buena resistencia al desgaste.

Su ángulo de afilado es de 30 grados (15 en cada lado) para un excelente filo.

El mango de este cuchillo de cocina está hecho de POM relleno de fibra de vidrio, lo que garantiza una buena resistencia al desgaste y al impacto, así como una excelente impermeabilidad contra el agua. Su forma curva está diseñada para adaptarse a la forma de la mano para proporcionar un uso cómodo y preciso y un agarre seguro. Las líneas son fluidas, sin bordes ásperos. Esto hace que sea agradable de usar incluso después de gestos repetidos.

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