Tenedor Grande Intempora

Tenedor Grande Intempora de Opinel:

Se utiliza con el cuchillo de trinchar. Permite mantener o girar las carnes mientras se cortan. Longitud 10cm Hoja con espiga completa para garantizar la robustez y el buen equilibrio del tenedor, de acero inoxidable con alto contenido de carbono que ofrece una excelente calidad y buena resistencia a la corrosión. Mango estilizado de perfil triangular para un manejo seguro y cómodo, de polímero cargado de fibra de vidrio resistente al agua, los golpes y al desgaste. Los cuchillos de Opinel han sido seleccionados por la prestigiosa escuela de cocina Alain Ducasse.

Características: El acero inoxidable 12C27 modificado de Sandvik puesto al punto por Opinel está reconocido por su corte y la facilidad de conservación. El acero inoxidable es capaz de resistir un tratamiento térmico que le da la dureza correcta, denominado martensíticos. Posee un contenido en carbono de al menos 0,40% lo que le permite obtener un corte muy satisfactorio sin ser sensible a la corrosión.