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Estabilizador para helados 125 gr
El estabilizador para helados de Patisdecor es particularmente útil para la fabricación de helados, cremas de helado y crema batida.
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Estabilizador para helados de Pastidecor:
El estabilizador para helados es particularmente adecuado para la fabricación de helados, cremas heladas, sobretes y nata montada cremosa.
El estabilizador de helados mejora la viscosidad de la mezcla y el poder cremoso, retrasa la fusión, emulsiona y estabiliza los componentes y da un producto terminado cremoso.
Uso: 3 a 4 g por litro. Sin cambiar las fórmulas, mezclar en seco con azúcar y añadir a la leche. Dejar hinchar durante 15 minutos.
Ingredientes: emulgente E471, espesantes E410-E412, gelificantes E401-E407
Alérgenos: Puede contener trazas de soja, leche, huevo, gluten, frutos secos, sulfitos y altramuz.
Uso en productos alimenticios.
Almacene lejos de la humedad y el calor.
Ficha técnica
| Acondicionamiento |
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125 g |
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Forma |
Polvo |
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Etiquetas |
Vegana |
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