Gelatina en Polvo 200 bloom 30 gr

Gelatina de pescado alimenticia en polvo 200 bloom.

Gelatina de pescado comestible en polvo (para dosis más precisas) con alto poder gelificante (200 bloom) para uso en pastelería y cocina.

En pastelería,la gelatina de pescado es un agente gelificante / espesante que se utiliza para dar fijación a gelatinas, baveresas, mousses, charlotas, panna cottas... Se puede utilizar para cremas de postre, cremas batidas o jaleas. Su presentación en polvo hace que sea fácil de dosificar.

En la cocina, la gelatina de pescado se utiliza para bombones, áspics, terrinas...

Ingredientes: Gelatina de pescado (100%). Sabor totalmente neutro.

Puede contener trazas de soja, leche, huevo, gluten, frutos secos, sulfitos.

Consumir rápidamente después de la preparación.

*El poder gelificante de la gelatina se mide en bloom. Cuanto mayor sea el número de floraciones en la etiqueta de la gelatina, mayor será el poder gelificante de la gelatina.

Almacene lejos del calor, la luz y la humedad.

El producto +:

1.Frasco reciclable

2.frasco reutilizable

Es bueno saberlo: Después de su uso, el frasco vacía se puede colocar en recipientes específicos para reciclar (con tapón) o, después del lavado y el secado, se puede reutilizar en casa para almacenar alimentos como especias, hierbas aromáticas, etc.

Ficha técnica