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Pectina NH Pastidecor 125 gr

La pectina NH Patisdécor es un agente gelificante para mermeladas de textura espesa, mermeladas de leche, salsas para cubrir, purés de frutas, postres de leche gomosa y productos dietéticos y bajos en carbohidratos.

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La pectina NH es un aditivo alimentario gelificante utilizado en la cocción para mermeladas de textura espesa, mermeladas de leche, salsas para cubrir, purés de frutas, postres de leche gomosa y productos dietéticos.

 

Uso de pectina NH: del 0,5 al 1,5% de la preparación.

Para dispersar el producto sin grumos, es necesario premezclar la pectina NH seca con otros ingredientes secos, luego verter la preparación en el líquido o incorporarla a un medio no solvente (aceite, alcohol ...).

 

Ingredientes: agente gelificante: pectina amidada y débilmente esterificada E440ii, dextrosa. Producto estandarizado para la adición de azúcares.

Puede contener trazas de soja, leche, huevo, gluten, frutos secos, sulfitos y altramuz.

 

Apto para vegetarianos.

Uso en productos alimenticios.

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