Chocolate Ruby 43,7% - Barry 250 gr

Chocolate de cobertura Ruby 43,7% -  Barry 250 gr

¡Toda la calidad del chocolate Barry finalmente en un pequeño paquete de 250 g!

Este chocolate rosa de manera natural natural aportará un magnífico color rosa a todos los caramelos, barritas... en el chocolate, pero también en tus postres y otros postres.

El chocolate rosa rubí se elabora a partir del grano de cacao Ruby de sabor intenso, un compromiso entre la nota afrutada de las bayas y la exquisita dulzura.

Su color y sabor estarán en su punto máximo si el chocolate se usa en su forma más pura, sin diluirlo con crema, leche o ingredientes a base de agua.

Con el chocolate Ruby, puede moldear, rebozar y hacer grageas de chocolate, insertarlo en pasteles y postres en una fina capa entera, crear decoraciones elegantes o rallarlo en postres.

El sabor afrutado y las notas frescas y ácidas del chocolate rubí le permiten combinarlo con muchos sabores: fresas, frambuesas, yuzu, almendras, etc. e incluso con preparaciones saladas, como el wasabi, el caviar y la anguila ahumada.

Muy práctico, su envase en una bolsa con cremallera permite que el chocolate se conserve bien, ya que se puede volver a sellar.

Los productos +:

1.                   Bolsa con cremallera, que permite una buena conservación del chocolate, ya que es resellable.

2.                   Envases pequeños.

3.                   Sin frutos rojos ni aromas de frutos rojos añadidos.

4.                   Sin colorantes.

Características:

1.                   47,3 % min. cacao

2.                   26.3% min. leche

3.                   34.4% mín. M.G.

4.                   Fluidez: 3/5

Ingredientes: azúcar, manteca de cacao, leche desnatada en polvo, leche entera en polvo, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja, acidulante E330, aroma natural de vainilla. Puede contener trazas de huevo, gluten, frutos secos, sulfitos y altramuz.

Declaración nutricional por 100 g:

Energía: 2356 kJ / 563 Kcal - Grasas: 35,9 g de las cuales ácidos grasos saturados: 21,5 g - Hidratos de carbono: 49,5 g de los cuales azúcares: 48,5 g - Proteínas: 9,3 g - Sal: 0,27 g.

Es bueno saberlo:

1.                   Tenga en cuenta que el chocolate puede derretirse a altas temperaturas durante el transporte y cambiar su forma. Pero esto no afecta a la calidad del producto, que puede seguir utilizándose.

2.                   Este producto solo está disponible a temperaturas inferiores a 25 °C.  Más allá de eso, no podemos garantizar las entregas. Gracias por su comprensión.

Ficha técnica