Elaborado en Suiza con leche 100% suiza. Este chocolate blanco de cobertura tiene un sabor fino y poco dulce. Su color extra blanco permite realizar recubrimientos excepcionales.
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Nuit Blanche 37% Chocolate Blanco de Cobertura en onzas es un chocolate de cobertura blanco puro, que combina leche y nata suizas con manteca de cacao especialmente seleccionada. Ofrece un dulzor cremoso exquisito, bajo contenido de azúcar y una nota de vainilla de larga duración.
El color blanco perfecto es el resultado del uso de manteca de cacao especial. Al usar este chocolate obtendrá figuras de chocolate, rellenos y postres de un hermoso blanco .
Ingredientes: manteca de cacao, azúcar, leche entera en polvo, nata en polvo (leche), leche desnatada en polvo, emulgente: lecitina de soja, vainillina.
El origen de los ingredientes del cacao no es suizo.
Declaración nutricional por 100 g:Energía: 2578 kJ / 616 Kcal - Grasas: 45 g de las cuales ácidos grasos saturados: 27 g - Hidratos de carbono: 46 g de los cuales azúcares: 46 g - Proteínas: 6,4 g - Sal: 0,21 g.
Características:
1.Marca: Carma
2.Envase: 1,5 kg
3.Tipo de chocolate: Chocolate blanco
4.Formato: onzas
5.Gama: chocolate de cobertura
6.Procedencia: Chocolate suizo
7.Embalaje con cierre para mayor frescura
| 37% cacao 39,3% manteca de cacao | 22,3% leche 5,7% de grasa láctea 17,6% leche en polvo descremada |
| 45% M.F. 39,3% manteca de cacao 5,7% de grasa láctea | Fluidez: 2 de 3 Kosher / ocultar Halal |
Nota: El contenido de cacao, leche y grasa se refiere al contenido mínimo de cacao y leche o contenido medio de grasa.
Todo comenzó en 1931 cuando su fundador, Carl Maentler, fundó Carma, con el objetivo de dejar una huella duradera en la cultura suiza de los postres. A lo largo de los años, ha simplificado los procesos en muchos niveles diferentes, haciendo la vida más fácil y alegre para los chocolateros y pasteleros. Todo ello, sin renunciar a la calidad y se ha asegurado de que todos sus productos conserven su delicioso sabor casero. ¿Cómo lo hizo? Seleccionando los mejores ingredientes suizos, escuchando a sus clientes y dominando los procesos que han convertido cada producto en un verdadero clásico, garantizando al mismo tiempo la auténtica bondad suiza que puede disfrutar hasta el día de hoy.
Es bueno saberlo:
1.Hay que tener en cuenta que el chocolate puede derretirse a altas temperaturas durante el transporte y cambiar su forma. Pero esto no afecta a la calidad del producto, que puede seguir utilizándose.
2.Este producto solo está disponible a temperaturas inferiores a 25 °C.Más allá de eso, no podemos garantizar las entregas. Gracias por su comprensión.
Ficha de datos
| Acondicionamiento | 250 g |
| % Cacao | <40% |
| Uso | Ganache moldeado |
| Etiquetas | Sin gluten Vegetariano |
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