Comino en semillas BIO.  Tarro de cristal 30 ml
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Comino en semillas BIO.  Tarro de cristal 30 ml
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Comino en semillas BIO. Tarro de cristal 30 ml

El comino es una especia potente y delicada que bien empleada revela sabores como pocas especias. El comino se presenta como una semilla pequeñas alargadas con estrías a lo largo. Originario del mediterráneo, hoy en día se cultiva en todo el mundo particularmente en la india que son los principales consumidores de esta especia.

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Comino en grano

La semilla comino contiene aceites esenciales de perfume intenso Su aroma es potente, ahumado y recuerda a tierras cálidas. Amargo y agrio, el comino aporta carácter a los platos.

En nuestra tienda proponemos un comino de un productor indio.

Uso : clásico desde las zanahorias con comino, nos encanta en un chili con carne donde se alía a la perfección con nuestro pimentón. Su carácter marida muy bien a una cocina llena de sabores como las carnes rojas asadas o en guiso. Con cordero o tomates en verano. El comino es también uno de los imprescindibles de la cocina Tex mex y de la cocina india.

Asociado a la semilla de hinojo dará al plano un toque fresco y con sabor a madera.

El comino es una especia especia muy popular que se encuentra en la mayoría de la mezcla de especias alrededor del mundo: curry, garam masala o mezcla tex mex.

Ideas de recetas:

Coliflor asada con cúrcuma, hinojo y comino

Sopa de lentejas con zanahoria y comino

Carnes asadas

En una salsa de tomate

 

Ingredientes:  semilla de comino

producto de la agricultura Biológica certificado Ecocertt FR-BIO-01

Origen: india

Sin gluten, sin sal, sin aditivos, 100 % natural