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Gelatina en láminas 180 bloom: 10 hojas
Gelatina en hojas de la marca Sosa. 180 Bloom.
Una gelatina ideal para tus realizaciones de cocina, pastelería y sifón.
2,90 €
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Gelatina tradicional de origen animal (cerdo).
Bloom: 180 BLOOM
Equivalencia en láminas: 1 un = 2 g
Velocidad de gelificación: Lenta
Propiedades: Gelatina de origen animal tradicional, instantánea en caliente.
Modo de uso: Hidratar en agua fría unos minutos. Escurrir bien y calentar con líquido hasta total disolución. Actúa en 20 minutos aproximadamente.
Observaciones: Termorreversible entre 35ºC y 40ºC. Congelables. Temperatura de gelificación <15ºC. Solubilidad a 45ºC. Gel blando y flexible.
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