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Gelatina en láminas 180 bloom: 10 hojas

Gelatina en hojas de la marca Sosa.  180 Bloom. 

Una gelatina ideal para tus realizaciones de cocina, pastelería y sifón. 

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Gelatina tradicional de origen animal (cerdo).

Bloom: 180 BLOOM
Equivalencia en láminas: 1 un = 2 g
Velocidad de gelificación: Lenta
Propiedades: Gelatina de origen animal tradicional, instantánea en caliente.
Modo de uso: Hidratar en agua fría unos minutos. Escurrir bien y calentar con líquido hasta total disolución. Actúa en 20 minutos aproximadamente.
Observaciones: Termorreversible entre 35ºC y 40ºC. Congelables. Temperatura de gelificación <15ºC. Solubilidad a 45ºC. Gel blando y flexible.

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