Gelatina en Hojas Oro (10 ud) 230 bloom Ver más grande

Gelatina en Hojas Oro (10 ud) 230 bloom

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La Gelatina en hojas oro (10 ud) 230 bloom perfecta para pastelería.

Reenvasado por Food Romance Company

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3,00 €

Gelatina en hojas oro (10 ud) 230 bloom:

Ingredientes: Gelatina animal deshidratada. Gelatina pura proteína colágena. Empleo: poner en remojo en agua fría durante unos 5-7 minutos la cantidad requerida de gelatina en láminas, retirar y presionar ligeramente para escurrir el agua. En masas calientes incorporar ligeramente la gelatina, revolviéndola. La gelatina se disuelve inmediatamente. En masas frías (p.ej. nata) calentar la gelatina escurrida en un pequeño cazo y disolverla. Incorporar primero una cantidad pequeña de la masa en la gelatina disuelta, revolviéndola. No proceder nunca de manera contraria. Incorporar a continuación al resto y dejar enfriar durante 2-3 horas como mínimo. Guardar en sitios secos y sin olores. Reenvasado por Food Romance Company

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La Gelatina en hojas oro (10 ud) 230 bloom perfecta para pastelería.

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