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Cobertura de Chocolate Barry Extra Bitter negro 250 gr

El chocolate de cobertura negro Barry Extra Bitter Guayaquil es un chocolate negro amargo con notas tostadas, que posee un poderoso sabor a cacao delicadamente realzado por un toque de café y castaña.

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Chocolate de cobertura Barry Extra Bitter

El chocolate de cobertura negro Barry Extra Bitter Guayaquil es un chocolate negro amargo con notas tostadas, que posee un poderoso sabor a cacao delicadamente realzado por un toque de café y castaña..

¿Cuáles son los usos de la cobertura de chocolate negro Extra Bitter Guayaquil?

Ideal para hacer recubrimientos, molduras, glaseados, ganaches, mousses, galletas, helados, sorbetes, decoraciones, etc...

Ingredientes: Pasta de cacao (50,5%), azúcar, manteca de cacao, pasta de cacao ecuatoriano (2,5%), emulgente: lecitina de soja, sabor natural a vainilla.

Puede contener trazas de gluten, leche, huevo, frutos de cáscara, altramuz y sulfitos

Declaración nutricional por 100 gr: Energía: 2394 kJ / 572 Kcal - Grasas: 42,2 g de las cuales ácidos grasos saturados: 25,3 g - Hidratos de carbono: 36,2 g de los cuales azúcares: 33 g - Proteínas: 6,3 g - Sal: 0,01 g.

Características:

  • Marca: Patisdécor
  • Embalaje: 250 g
  • Formato: pistolas
  • Composición: chocolate negro
  • Tipo: cobertura de chocolate

64 % cacao 41% manteca de cacao 23% de cacao seco desgrasado 40,7 % M.F. 41% manteca de cacao 0% grasa láctea
Fluidez: 4 de 5 Kosher / ocultar Apto para vegetarianos

Es bueno saberlo:

  • Tenga en cuenta que el chocolate puede derretirse a altas temperaturas durante el transporte y cambiar su forma. Pero esto no altera la calidad del producto, que todavía se puede utilizar.
  • Este producto solo se puede entregar a temperaturas inferiores a 25 °C.Más allá de eso, no podemos garantizar las entregas. Gracias por su comprensión.

Ficha técnica

Acondicionamiento 250 g
% Cacao 40 a 70%
Uso Revestimiento Ganache HeladosEspuma
Etiquetas Vegana 

 

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