El Tapiz de Macaron 40x30 De Buyer ideal para hacer macarons, con círculos de 35mm de diámetro y puntos de referencia en el centro para crear los más perfectos macarons con la manga pastelera.
La Placa de Cocción de chapa pavonada 40x30 de Matfer perfecta para pastelería.
La placa de coccion Exal 40x30 de Matfer hecha de aluminio para una mejor conducción de calor.
La Placa perforada de aluminio de Matfer tiene una calidad profesional, que favorece la circulación de aire caliente y asegura una cocción homogénea de tus platos.
Las telas Exopat de Matfer son ideales para la cocción sobre placas de pastelería y bollería así como para el trabajo del azúcar.
La Rejilla redonda sin pie Combrichon ideal para glacear o enfriar tartas.
La Rejilla de pastelería acero 40x30 de Mallard Ferriere ideal para enfriar tartas o glasear.
Tela de cocción 38x28 de Mallard Ferriere de calidad profesional aconsejada especialmente para pastelería, bollería, y trabajos de azúcar.
La tela de cocción exopat 400x300 ideal para pastas sueltas o galletas, para el trabajo con azúcar o para cada tipo de dulce o salado.
Tela para macarons D30 mm de Matfer ideal para hacer macarons. Cuenta con 28 huellas escalonadas.
El Molde de Tronco 35x60 de Matfer se utiliza para moldear mousses, productos preparados como: gelatinas, postres, helados y mas.
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