panna cotta de parmesano

Queda una semana para que empiecen las fiestas y buscas ideas para unos aperitivos o entrantes originales sin que te lleve mucho tiempo hacerlo. Os compartimos nuestra receta de Panna Cotta de Parmesano con Crujiente de Jamón. Super fácil de hacer y muy elegante, os encantará.   – Ingredientes  Material– 6 lonchas de jamón ibérico […]

papa Noel de chocolate

La Navidad ya esta aquí y con ella los imprescindibles chocolates! Hoy te enseñamos como templar el chocolate de manera muy fácil y así poder realizar unas figuras de chocolate como nuestro Papa Noel. – Ingredientes para 3 Papa Noel Material–  500 gr. de cobertura de chocolate lengua termómetro cazo boles Placa de Papa Noel […]

creme patissiere

La crema Pastelera es una crema base en pastelería, la receta clásica es de vainilla, pero se puede declinar en multitud de perfumes según las preparaciones (chocolate, café, caramelo…). También, es la crema que sirve de base para otras preparaciones con la crema muselina, la crema chiboust, la frangipane, o la crema ligera.  Hoy os […]

Empezamos la semana con una receta sana y sabrosa: espageti de calabacin.  Una receta que han realizado nuestros pequeños chef para Objetivo Bienestar y que tenemos en nuestro canal de you tube. Se trata de calabacin cortado en forma de espageti y unas albondigas a las cuales damos un toque especial con una mezcla de […]

Os compartimos el Cheesecake de avellana, desarollado para el lanzamiento de las cremas de avellana La Vieja Fabrica. Una receta sencilla y golosa para que nuetros pequeños chefs se lo pasen en grande en la cocina. Además esta deliciosa. Ingredientes: Base 110 g de galletas integrales 35 g de mantequilla a temperatura ambiente 30 g de La Vieja Fábrica […]

cake de limon

Hemos realizado una serie de video-recetas para El Mundo Zen, que compartimos tambien aquí con vosotros. Empezamos con nuestro Cake de Limón.   Ingredientes  Masa : 187 gr. de harina ½ cc de levadura Piel de 2 limones 200 gr de azúcar 3 huevos medianos 95 gr de nata 1 pizca de sal 68 gr […]