Tronco de navidad Chocolate y Vainilla

El chocolate es un clásico de la navidad. Hoy os proponemos un Tronco de navidad que une a la perfección la fuerza del chocolate, la exquisitez de la vainilla y el crujiente del praliné en la base. Un tronco elegante que destaca por su glaseado espejo :   PARA EL INSERTO Cremoso de  vainilla 3 […]

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Un Postre fresco, ligero  para acabar la cena de navidad, con un postre que une a la perfección la tradición del tronco con un toque elegante y moderno. Ingredientes:   PARA EL INSERTO Cremoso de  frambuesa: 150 gr de puré de frambuesa 45 gr de yemas 60 gr de huevos enteros 45 gr de azúcar […]

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El bizcocho enrollado o Roll Cake, es la base del famoso tronco de navidad. Hoy os dejamos una receta sencilla, ligera y que hará las delicias de vuestra mesa. Receta para 1 tronco Bizcocho de Almendras: 80 g de huevos 65 g de almendra en polvo 65 g de azúcar glas 20 g de harina 50 g […]

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Se acerca la navidad. Vamos a ir compartiendo recetas de fiestas. Empezamos hoy, por un Tronco de Navidad, con un sabor sutil y ligero. Una receta del Chef Pastelero Benoît Couvrand. Al ser de cafe, decidimos hacerla en el molde de tronco de SilikoMart Profesional con el tapete de “cafe”. Nos encanta el resultado. 1. […]