fraisier

Clasico de la pasteleria francesa, el Fraisier, tal y como lo conocemos fue popularisado por La pasteleria Lenôtre en los 60. Se trata de un bizcocho genoves empapado en Kirsh, relleno de crema muselina y fresas, un perfecto equilibrio entre bizcocho, crema y fruta. Esta pasteleria clasica, conoce hoy en dia numerosas adaptaciones en porciones […]