10 feb 2016

Receta de Oreillettes

oreillettes

Como muchas de las recetas, las mejores nos vienen de nuestras abuelas. Aqui os proponemos la de las Oreillettes de la abuela de un amigo nuestro.

Ingredientes:

  • 5 huevos enteros
  • 500g de harina
  • 60g de mantequilla fundida o de aceite de girasol ( 1 cuchara por huevo)
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharas de ron
  • 1 cascara de limón
  • Azucar para despues de la cocción

 

  1. En un cuenco, mezclar la harina, la sal. Hacer un pozo donde añaderimos los huevos, la mantequila, el ron y el limón. Ir mezclando bien hasta obtener una bola uniforme.
  2. Tapar con un film y dejar reposar un par de horas.
  3. Aplastar la masa lo mas fino posible y cortar en cuadradidos.
  4. Aplastar los cuadradidos.
  5. Freir en aciete muy caliente.
  6. Una vez cocido, añadir encima un poco de azucar.

oreillette 2

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