Como muchas de las recetas, las mejores nos vienen de nuestras abuelas. Aqui os proponemos la de las Oreillettes de la abuela de un amigo nuestro.

Ingredientes:

  • 5 huevos enteros
  • 500g de harina
  • 60g de mantequilla fundida o de aceite de girasol ( 1 cuchara por huevo)
  • 1 pizca de sal
  • 4 cucharas de ron
  • 1 cascara de limón
  • Azucar para despues de la cocción

 

  1. En un cuenco, mezclar la harina, la sal. Hacer un pozo donde añaderimos los huevos, la mantequila, el ron y el limón. Ir mezclando bien hasta obtener una bola uniforme.
  2. Tapar con un film y dejar reposar un par de horas.
  3. Aplastar la masa lo mas fino posible y cortar en cuadradidos.
  4. Aplastar los cuadradidos.
  5. Freir en aciete muy caliente.
  6. Una vez cocido, añadir encima un poco de azucar.

oreillette 2

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