Pasteleria: los Macarons

Curso de 3 horas.

Rellenos de ganache, de cremoso, de fruta o de crema ligera, aprende a realizar el imprescindible de la pastelería parisina con el que siempre triunfaras: los famosos Macarons. 

Llevaréis a casa vuestras preparaciones.

IMPORTANTE:

• GRUPOS REDUCIDOS
• CUMPLIMOS PROTOCOLO DE HIGIENE PARA COVID-19

RECETAS

Macarons de chocolate: Clásico entre los clásicos, el macaron de chocolate.

Macarons de Limón: * Macaron de merengue italiano relleno de Lemon Curd. Una crema de limón tan rica como suave

Maracons de frambuesa: *Relleno de fruta para un sabor sutil.

* sabores en función de la temporada y la de inspiración del chef.

Técnicas que aprenderás en este curso:

Usar una manga pastelera. Realizar un merengue italiano. “Macaroner”. Gelificar con pectina. Realizar un Lemon Curd. Realizar una ganache de chocolate.

INCLUYE

• Recetas
• Delantal
• Descuento del 10% sobre el material de nuestra tienda