Pasteleria: los Macarons
59,00€ IVA incluido (10%)
Curso de 3 horas.
Rellenos de ganache, de cremoso, de fruta o de crema ligera, aprende a realizar el imprescindible de la pastelería parisina con el que siempre triunfaras: los famosos Macarons.
Llevaréis a casa vuestras preparaciones.
IMPORTANTE:
- GRUPOS REDUCIDOS
- CUMPLIMOS PROTOCOLO DE HIGIENE PARA COVID-19
RECETAS
Macarons de chocolate: Clásico entre los clásicos, el macaron de chocolate.
Macarons de Limón: * Macaron de merengue italiano relleno de Lemon Curd. Una crema de limón tan rica como suave
Maracons de frambuesa: *Relleno de fruta para un sabor sutil.
* sabores en función de la temporada y la de inspiración del chef.
Técnicas que aprenderás en este curso:
Usar una manga pastelera. Realizar un merengue italiano. “Macaroner”. Gelificar con pectina. Realizar un Lemon Curd. Realizar una ganache de chocolate.
INCLUYE
- Recetas
- Delantal
- Descuento del 10% sobre el material de nuestra tienda
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