Este curso ya ha expirado

Pasteleria: los Macarons

Comienzo
11 septiembre, 2021 5:30 pm
Final
11 septiembre, 2021 8:30 pm
Calle
C/ Ulises 49, 28043, Madrid   Ver mapa
Teléfono
917 649 413

59,00 IVA incluido (10%)

Curso de 3 horas.

 

Rellenos de ganache, de cremoso, de fruta o de crema ligera, aprende a realizar el imprescindible de la pastelería parisina con el que siempre triunfaras: los famosos Macarons. 

Llevaréis a casa vuestras preparaciones.

 

IMPORTANTE:

  • GRUPOS REDUCIDOS
  • CUMPLIMOS PROTOCOLO DE HIGIENE PARA COVID-19

 

RECETAS

Macarons de chocolate: Clásico entre los clásicos, el macaron de chocolate.

Macarons de Limón: * Macaron de merengue italiano relleno de Lemon Curd. Una crema de limón tan rica como suave

Maracons de frambuesa: *Relleno de fruta para un sabor sutil.

 

* sabores en función de la temporada y la de inspiración del chef.

Técnicas que aprenderás en este curso:

Usar una manga pastelera. Realizar un merengue italiano. “Macaroner”. Gelificar con pectina. Realizar un Lemon Curd. Realizar una ganache de chocolate.

 

 

INCLUYE

  • Recetas
  • Delantal
  • Descuento del 10% sobre el material de nuestra tienda

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