Cocina para Cocinillas – 4 dias. Febrero – Marzo

En nuestro curso para cocinillas, aprenderás  nuevas técnicas de cocina. trabajaremos con ingredientes nobles y descubrirás nuevas recetas.

Un curso de 4 clases muy prácticas durante el cual, cada día realizaréis un menú completo que después podréis disfrutar todos juntos.

Se trata de un curso muy práctico para todos los que quieren profundizar en sus conocimientos de cocina haciendo y experimentando con las recetas.

Aprenderemos y al final de cada clase, se podrán degustar las preparaciones.

IMPORTANTE:

• SE PUEDE CONTRATAR POR CLASES SUELTAS O EL CURSO COMPLETO
• GRUPOS REDUCIDOS
• CUMPLIMOS PROTOCOLO DE HIGIENE PARA COVID-19

DURACIÓN ESTIMADA DEL CURSO: 

• 4 clases de 3 horas

INCLUYE: 

• Degustación de todo lo preparado acompañado de bebida
• Recetas
• Delantal
• Descuento del 10% en el material de  nuestra tienda

RECETAS

Día 1 – 

• Ensalada de codorniz escabechada, queso y membrillo
• Raviolis de langostino en su jugo
• Soufflet de grand marnier

Dia 2:

• Tortilla de patata desconstruida
• Pollo picatón en 2 cocciones
• Coulant de chocolate con pimiento de espelette con su corazón de caramelo

Dia 3:

• Crema de alcachofa y su huevo a baja temperatura
• Solomillo con foie, tartaleta de cebolla roja y su jugo de carne
• vasito Frescor de Fresa, lima y jengibre

Dia 4:

• Canelón de pimiento con bacalao
• Carre de cordero y su jugo
• Mandarinas salteadas y su espuma de cava