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Tartas clásicas: el Fraisier

Fecha Inicio: 09 mar 2017 - 6:00 pmFecha Fin: 09 mar 2017 - 8:30 pm

| 50€
fraisier

Curso de 2H30
Te llevaras tu preparación a casa

Tarta clásica de la pastelería, le fraisier se compone de un bizcocho genovés bañado con un jarabe hecho a base de licor de cerezas para luego ser relleno de una crema mousseline y decorado con fresas.
Aprende a realizar este ligero postre que embellece el final de una comida.

Técnicas de este curso:
realizar una crema mousseline, realizar un bizcocho genovés, montar una tarta en un aro. decorar con mazapán.

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Detalles

Fecha:
09 marzo 2017
Hora:
6:00 pm a 8:30 pm
Curso Categoría: