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Tartas clásicas: el Fraisier – 15 de Marzo

Fecha Inicio: 15 mar 2016 - 10:30 amFecha Fin: 15 mar 2016 - 1:00 pm

| 40€
fraisier

Curso de 2H30
Te llevaras tu preparación a casa

Tarta clasica de la pasteleria, le fraisier se compone de un bizcocho genovez bañado con un jarabe hecho a base de licor de cerezaas para luego ser relleno de una crema mousseline y decorado con fresas.
Aprende a realisar este ligero postre que embelleze el final de una comida.

Tecnics aprendidas en este curso:
realizar una crema mousseline, realisar un bizcocho genoves, montar una tarta en un aro. decorar con mazapan.

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Detalles

Fecha:
15 marzo 2016
Hora:
10:30 am a 1:00 pm
Curso Categoría: