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Ramen

Fecha Inicio: 15 feb 2019 - 7:00 pmFecha Fin: 15 feb 2019 - 10:30 pm

| 60€
RAMEN

Curso de 3 horas y media. Degustareis todo lo preparado.

Si te encanta la comida japonesa y quieres aprender a cocinar Ramen al más puro estilo japo, no te pierdas este curso.  Aprenderemos sobre el origen y variedad de ramen Ingredientes y la importancia de un buen “tare” Carnes, encurtidos, huevos y distintos toppings.

RECETAS DE ESTE CURSO:

  • Tonkotsu 豚骨. Con huesos de cerdo, es de los más populares pero no el más sencillo. Requiere una cocción meticulosa y muy larga, del caldo y de la carne, y produce un caldo gelatinoso, espeso, de color blanquecino, muy sabroso.
  • Ramen “express” de pollo con verduras y curry verde. Aprenderemos a hacer ramen de manera más sencilla, pero no menos sabrosa. La idea es poder tomarte un ramen en casa sin necesidad de planearlo con días de antelación.
  • tapa japonesa: el yakitori. Pinchos de pollo y cebolleta aderezados con nuestra salse base “tare”, tuneada para esta tapa

Detalles

Fecha:
15 febrero 2019
Hora:
7:00 pm a 10:30 pm
Curso Categorías:
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