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Pescado

Fecha Inicio: 22 mar 2018 - 7:00 amFecha Fin: 22 mar 2018 - 10:00 pm

| 60€
pescados

Aprende las técnicas del chef y diferentes formas de preparar el pescado para que este producto tan saludable y sabroso no tenga más secretos para ti. Realiza 3 deliciosas recetas que podrás degustar aquí.

Las técnicas de este curso:

3 diferentes técnicas de cocer el pescado: Pochar, saltear, al horno. Preparar un “court-bouillon”. Hacer una salsa de mantequilla. Quitar las espinas de un filete de pescado. Filetear un pescado Hacer una mirepoix. Hacer un bouquet garnit. Preparar cuscús.

* Las recetas puedes variar en función de la pesca del día.

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Detalles

Fecha:
22 marzo 2018
Hora:
7:00 am a 10:00 pm
Curso Categorías:
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