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Menú Sabores de Casa: 4 de Febrero

Fecha Inicio: 04 feb 2016 - 7:00 amFecha Fin: 04 feb 2016 - 9:00 pm

| 40€
cocina tradicional

2H de curso. Comeréis todos juntos vuestras preparaciones.
Un curso ideal para pasar lo bien en los fogones y recordar los sabores de casa, esos sabores que siempre nos han acompañado pero “revisitados”.

Las recetas de este curso:

Lentejas tradicionales con un toque de curry:

Un plato muy sabroso de nuestra cocina al que se le añade un sutil e interesante toque de curry.

Cola de Merluza rellena:

Una meluza al horno rellena de gambas y verduritas para añadir diferentes matices y texturas en cada bocado.

Crema catalana:

Un postre que no necesita presentación donde se alían a la perfección la suavidad de la crema y el caramelo crujiente.

Las técnicas de este curso:

hacer un sofrito, cocer legumbre, relenar una cola de pescado, cocer el pescado al horno, cocer al baño maria, quemar con soplete.

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Detalles

Fecha:
04 febrero 2016
Hora:
7:00 am a 9:00 pm
Curso Categorías:
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