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Menú ligero y sabroso: 14 de Enero

Fecha Inicio: 14 ene 2016 - 7:00 pmFecha Fin: 14 ene 2016 - 9:00 pm

| 40€
quinoa

2H de curso. Comereis todos juntos vuestras preparaciones.
Un curso ideal para pasar lo bien en los fogones y disfrutar de un menú ligero y sabroso realizado con productos de temporada.

Las recetas de este curso:

Crema de calabaza con su teja de parmesano
Una unctuosa crema de calabaza acompañada de una teja de parmesano.

Salmón en papillote acompañado de ceviche de quinoa
Un salmón al horno en papillote con cítricos y servido con quinoa y verduras en ceviche

Crumble de manzana
Manzanas cocidas con un delicioso crumble según la receta de Alain Ducasse

Las técnicas de este curso:

Sudar verduras. Realizar una crema. cocer quinoa. cocer en Papillote. hacer una masa de crumble

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Detalles

Fecha:
14 enero 2016
Hora:
7:00 pm a 9:00 pm
Curso Categorías:
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