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Macarons

26 octubre, 2019 - 11:00 am a 2:00 pm

55€

Rellenos de ganache, de cremoso, de fruta o de crema ligera, aprende a realizar el imprescindible de la pastelería parisina con el que siempre triunfaras.

RECETAS DEL CURSO:

  • Macarons de chocolate

Clásico entre los clásicos, el maracon de chocolate.

  • Maracons de Limón:*

Macaron de merengue italiano relleno de Lemon Curd. Una crema de limón tan rica como suave

  • Maracons de frambuesa: *

Relleno de fruta para un sabor sutil. 

* sabores en función de la temporada y la de inspiración del chef.

TÉCNICAS DEL CURSO:

Usar una manga pastelera. Realizar un merengue italiano. “Macaroner”. Gelificar con pectina. Realizar un Lemon Curd. Realizar una ganache de chocolate.

DURACIÓN ESTIMADA DEL CURSO: 

  • 3 horas

INCLUYE: 

  • Preparaciones realizadas en el curso
  • Bebida durante el curso
  • Recetas
  • Delantal
  • Descuento del 10% en nuestra tienda.

Detalles

Fecha:
26 octubre, 2019
Hora:
11:00 am a 2:00 pm
Precio:
55€
Categorías del Evento:
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