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Locos por los macarons – 23 de Septiembre

Fecha Inicio: 23 sep 2016 - 10:30 amFecha Fin: 23 sep 2016 - 1:30 pm

| 55€
macarrons

Hora – 3H de cursos. Te llevaras todas tus preparaciones a casa.

Rellenos de ganache, de cremoso, de fruta o de crema ligera, aprende a realizar el imprescindible de la pastelería parisina con el que siempre triunfaras.

Las recetas de este curso:

Macarons de chocolate

Clásico entre los clásicos, el maracon de chocolate.

Maracons de Limón:*

Macaron de merengue italiano relleno de Lemon Curd. Una crema de limón tan rica como suave

Maracons de frambuesa: *

Relleno de fruta para un sabor sutil.

 

* sabores en función de la temporada y la de inspiración del chef.

Las técnicas de este curso de cocina

Usar una manga pastelera. Realizar un merengue italiano. “Macaroner”. Gelificar con pectina. Realizar un Lemon Curd. Realizar una ganache de chocolate.

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Detalles

Fecha:
23 septiembre 2016
Hora:
10:30 am a 1:30 pm
Curso Categorías:
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